veau de lait blondes d'aquitaine agneaux porc

les éleveurs bio du sud-ouest

Les éleveur du sud ouest

La Coopérative

Créée en 1996, la coopérative a toujours privilégié la commercialisation de ses produits en faveur des boucheries traditionnelles et depuis quelques années, vers les magasins spécialisés bio équipés d’un rayon boucherie.
La SCA Le Pré Vert fournit également la restauration collective, essentiellement dans le grand sud-ouest.
Les éleveurs ont su, au fil des années, se spécialiser dans la production d’animaux de qualité, notamment en veaux de lait et jeunes vaches de qualité bouchère, principalement de race limousine et blonde d’aquitaine.
La coopérative ne commercialise que des produits certifiés bio et fait appel à deux abattoirs proches des zones de production.

La SCA Le Pré Vert commercialise des gros bovins, des veaux de lait, des veaux rosés, des agneaux et des porcs.

Ces animaux sont collectés dans plus de 100 exploitations réparties en Dordogne, Corrèze, Haute Vienne, Gironde, Lot et Garonne et Lot.

L'agriculture biologique :
Visant la protection de l’environnement, l’agriculture biologique est un mode de production fondé, notamment, sur le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique. Le mode d’élevage, de type extensif, respecte le bien être des animaux et fait appel à des médecines homéopathiques.
Tout au long de la filière, les opérateurs engagés dans le mode de production et de transformation biologique respectent un cahier des charges rigoureux qui privilégie les procédés non polluants, respectueux de l’écosystème et des animaux.
Toutes les étapes de la filière font l’objet de contrôles par des organismes certificateurs.